Ako to v živote býva, za každým veľkým mužom stojí skvelá žena. Moja manželka Lili mi priniesla inšpiráciu a odhodlanie, ktoré dotiahlo tento kulinársky sen na nové úrovne. A tak sa začal príbeh plný chutných dobrodružstiev ale aj ťažkých situácií, ktoré preskúšali nielen náš vzťah.

Od samotnej výroby koláčikov, ktorá bola náš „chlieb každodenný“ mi boli dopriate aj mediálne dobrodružstvá v účinkovaní rôznych televíznych reláciách, kde som mal možnosť variť a piecť pre televíznych divákov. Asi najväčší doterajší úspech, ak to môžem tak nazvať, bola spolupráca s TV Paprika, kde som mal možnosť variť vo vlastnej relácii „Pepeho zdravá kuchyňa“ (2018-2019)

Prevádzkou cukrárenskej výroby sme začínali v Bratislave, kde sme aj žili. Po 8-mich rokoch sme sa presťahovali do Novej Dedinky a prevádzku sme presťahovali do Ivanky pri Dunaji, kde sme malinkú výrobu s odberom koláčikov pod názvom Cake away shop. Pôsobili sme tam 4 roky a zažili tam aj časy korony, ktoré boli pre nás obrovskou výzvou. Získali sme si tu veľa spokojných a verných zákazníkov.

Keď sme už veľmi intenzívne cítili, že potrebujeme nejakú zmenu smerom vpred, tak sa nám naskytol prekrásny priestor v Rovinke, kde sa nachádzala predajňa luxusného nábytku spojená s bistrom. Tento priestor bol na odstúpenie a my sme sa do neho zamilovali. A tak vzniklo Pli Pli – Priestor zážitku. Naša cesta sa tu záčina písať od 1.4. 2023.